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门泊吴船亦已谋

腐乳空心菜

空心菜、油、腐乳、蒜。

口味咸。

拍蒜

拍一两颗蒜瓣。

腐乳酱汁

一块腐乳打碎,加点水。

炒空心菜

中火。 热油下蒜瓣爆香,下空心菜,炒至菜叶微皱。

下腐乳

小火。 下入腐乳酱汁,炒至空心菜茎变软,出锅。