空心菜、油、腐乳、蒜。

口味咸。

拍蒜

拍一两颗蒜瓣。

腐乳酱汁

一块腐乳打碎，加点水。

炒空心菜

中火。 热油下蒜瓣爆香，下空心菜，炒至菜叶微皱。

下腐乳

小火。 下入腐乳酱汁，炒至空心菜茎变软，出锅。